姨快速翻炒着锅里的豆渣：“我们以前炒豆渣，干炒，哪舍得往豆渣里头加肉，但我琢磨着，加肉肯定比没肉香。”

看着炒得差不多了，加适量的生抽、盐等调料，再翻炒几下，就可以出锅了。

比豆花、豆腐那种香气，又多了点儿油香，更浓烈。

给孩子们吃着玩的，陶大姨没炒太多，一人也就分个小半碗，尝尝味道。

入口干香，不比豆花的鲜嫩，豆渣听名字也知道了，干干巴巴，但是越嚼越香，甚至有种吃肉松类零食，停不下来的感觉。

“好吃欸。”乔宁放下勺子，“比我预想的好吃。”

因为豆渣看起来不像会好吃的样子，吃起来味道却出乎预料的不错，大姨说可能会有的豆腥味他没怎么尝出来，干巴是真干巴，嚼着嚼着就得喝水顺顺，但没有太噎人。

也可能是因为大姨炒得不多，每个人分到的就一点儿，还没到噎人的时候。

“好吃，真好吃。”

陆泽宇和林承轩两个一点儿都不挑剔，确实香啊，完全不同的味道。

陶大姨看他们吃得高兴，放下心来：“你们爱吃就好，豆渣还能做豆渣饼，不过咱家有别的好吃的，你们捡好的吃，这些东西尝尝就算了。”

她说豆渣噎人，是因为她被噎过。

以前啊，种黄豆磨豆腐，所有的辛苦活她都干完了，也没分到一口豆腐吃，剩的豆渣给她当粮食。

陶大姨给乔宁他们炒豆渣，她自己一口也没尝，吃够了。

留的一点儿也不是她自己吃的，给董小辉留了小半碗，让他也尝尝味儿。

董小辉送完猪食回来，看到给他留的炒豆渣忍不住笑：“我送豆渣过去，憨头煮猪食呢，正好把豆渣添进去煮。”

他倒没觉得跟猪吃一样的食材有什么心理压力，猪是杂食，好多人吃的食物，吃不完都喂猪了，单纯觉得好笑，他这碗里头还有肉末呢。

众人：“……”

都跟牛抢过玉米秆了，再跟猪抢豆渣，也没什么大不了的。

董小辉两口扒拉完炒豆渣，竖起大拇指：“好吃啊，大姨，你炒的豆渣也好吃。”

乔宁问：“你吃过？”

董小辉：“吃过啊，没这个好吃，一股子豆腥味，给我噎得直打嗝。”

豆渣确实干巴，吃完找水喝，家里有早上特意盛出来的豆浆，本来准备做冰豆浆的，已经放冰箱里去了。

乔宁去拿豆浆，看到冰箱里的牛奶，突发奇想：“你们说，豆浆能不能兑奶喝，应该会好喝吧。”

季柏青轻笑一声，林承轩弱弱道：“学长，你说的是豆奶吧。”

乔宁：“……”

他还以为自己要研发出黄金搭配的新饮品了。

不过这个搭配确实很棒，干脆把豆浆和牛奶都拿一些出来，自己diy豆奶，豆浆和牛奶比例不同，最后呈现的口感也不同，挺有趣的。

结果就是，几人又灌了个水饱。

“干点儿活吧。”乔宁发愁道：“再这么吃下去，一会儿豆腐做好了，咱们也吃不下了。”

可不是嘛，一早上嘴就没闲下来过，光顾着吃喝了。

季柏青：“打豆子吧，绿豆还没打。”

打完也得过筛，筛完得滚，一样的流程。

绿豆比黄豆少多了，本来种得少，而且也没摘完，过个七八天还得去摘一茬。

第142章

压豆腐有一个过程，压得时间越长，豆腐越老。

不过自家做豆腐，主打一个随心所欲，嫩豆腐和老豆腐都可以吃。

一锅豆腐倒满了两个模具，一个模具里的豆腐少压一会儿，三十分钟左右就可以搬开压物，把豆腐取出来了。

另一个模具里的豆腐继续压着，先吃嫩豆腐。

刚做好的豆腐，陶大姨直接切了一片给乔宁：“尝尝。”

乔宁没这么吃过豆腐，但大姨递给他他就吃，咬了一口，口感软嫩，豆香味浓郁，这么空口吃味道竟然很不错。

陶大姨回忆道：“我小时候，有卖豆腐的来，我妈买块豆腐，切一片分给我和你妈，哎呀那时候吃着可真香，回回都盼着卖豆腐的再来。”

她小时候不像现在，买啥都方便，家里也穷，豆腐都不是能经常吃得起的，半块热豆腐对她们姐妹来说，也是难得的美味。

其他人看乔宁吃，也馋，陶大姨干脆一人给切一块儿，一群人捧着白豆腐啃。

“挺香。”

“一点儿都不腥，我还以为这么干吃会有点儿豆腥气。”

“沾点儿辣椒油肯定更好吃。”

“不用辣椒油，沾点儿白糖就好吃。”

咸甜之争到底是打响了，林承轩和陆泽宇争了起来，董小辉被两人拉去当裁判，又不知道站哪边，捧着豆腐往嘴里塞，傻笑着不说话。

乔宁问季柏青：“哥，你觉得怎么吃好吃？”

季柏青不参与战争：“炖鱼好吃，我去抓条鱼，中午炖个豆腐汤。”

陶大姨不等乔宁问，先说：“我给你们做个肉末蒸豆腐。”

陆泽宇一拍手：“吃豆腐宴呗！”

乔宁顺口就答应下来了：“行。”